Articles Tagged with: stil de viață

Spirulina – ingredientul minune care întărește și hrănește organismul

Spirulina – cum ajută organismul?

Lipsa de energie, stările de oboseală și anxietate, toate sunt semnalele unui stil de viață dezechilibrat și a unui regim alimentar defectuos. Suplimentele alimentare naturale pot fi un ajutor de nădejde atunci când vă confruntați cu astfel de simptome. Spirulina se numără printre acestea, având rolul de a hrăni și întări organismul uman. 

Ce este spirulina?

Spirulina este o microalgă unicelulară, de culoare verde-albăstruie, care crește atât în apele dulci, cât și în cele sărate. Este considerată un superaliment tocmai datorită numeroaselor beneficii pe care le are asupra organismului.

Ce conține spirulina?

Conținutul său nutrițional uimitor a transformat-o într-un produs minune folosit atât ca supliment de sine stătător, cât și ca un ingredient utilizat în prepararea diverselor rețete, pentru aportul său deosebit.  Spirulina conține proteine (are un conținut de 50% până la 70% mai mare decât carnea roșie), lipide, glucide, antioxidanți, minerale precum mangan, fier, cupru, zinc, seleniu, fosfor, calciu (conține de 26 de ori mai mult calciu decât laptele), acizi grași esențiali (Omega 3 și Omega 6), vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, K, acid folic) și 8 aminoacizi esențiali pentru organism (izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul şi valina).

Beneficiile consumului de spirulină

  • întărește sistemul imunitar
  • are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare
  • ajută la tratarea candidozei
  • ajută la buna funcționare a sistemului nervos
  • aduce un aport de energie organismului
  • previne afecțiunile ochilor
  • contribuie la prevenirea cancerului
  • ajută la scăderea în greutate
  • tratează anemia
  • reduce colesterolul
  • scade tensiunea arterială
  • detoxifică organismul
  • susține sănătatea oaselor și a dinților

Beneficiile consumului de spirulină sunt multiple. Este un produs versatil care poate fi consumat ca atare, în sucuri, smoothie-uri, supe sau chiar în dulciuri. Un atuu suplimentar constă în faptul că spirulina aduce și un plus de culoare deosebit alimentelor.

Torturile de la Lifespot fructifică acest ingredient minune tocmai datorită numeroaselor beneficii pe care le are asupra sănătății și vitalității organismului uman. Acesta reprezintă un motiv în plus pentru care dulciurile raw vegan ar trebui să se numere printre produsele pe care le consumați zilnic.

Cine poate consuma spirulina?

Oricine se poate bucura de proprietățile miraculoase ale spirulinei, indiferent că vorbim despre femeile însărcinate sau cele care alăptează, de adulți, sportivi, persoane care sunt la dietă, diabetici sau copii cu vârsta peste 3 ani. Totuși fiecare dintre aceste categorii de persoane ar trebui să aibă în prealabil o recomandare din partea medicului specialist pentru a consuma cu încredere alimentele care conțin spirulină.

Contraindicații

Consumul de spirulină nu este indicat copiilor cu vârste mai mici de 3 ani. De asemenea, persoanele care suferă de o boală autoimună ar trebui să evite consumul de spirulină. Persoanelor care sunt alergice la pește și la fructele de mare nu li se recomandă utilizarea spirulinei în alimentația zilnică.

De asemenea, calitatea spirulinei este foarte importantă. Ea trebuie să provină din surse certificate. În caz contrar, spirulina contaminată poate cauza reacții adverse precum greață, febră, disconfort abdominal sau erupții cutanate.

Lifespot utilizează spirulina certificată ecologic în pregătirea dulciurilor sănătoase, care nu conțin zahăr, lactoză sau alte ingrediente de origine animală.

Ce tipuri de spirulină există?

Spirulina verde

Tortul cu ciocolată și mentă are în compoziția sa acest ingredient minune și se remarcă printr-o culoare intensă, un gust răcoritor și proaspăt.

Spirulina albastră

Spirulina albastră este extrasă dintr-o algă albastru-verde, Arthrospira platensis și mai este denumită și extras de spirulină. Ea este 100% naturală și conține un compus antioxidant numit ficocianina (care îi conferă culoarea de albastru intens), este bogată în vitamine, minerale, proteine, acid linoleic – un acid gras esențial pentru sănătatea umană.

Beneficiile spirulinei albastre

  • este raw vegan
  • fără lactoză
  • fără gluten
  • recomandată și pentru copii

Este utilizată ca un colorant alimentar natural. Pe lângă proprietățile sale benefice, aceasta oferă o notă de eleganță aparte deserturilor.

Lifespot pune la dispoziția rawiubitorilor două variante deosebite de tort raw vegan care conțin în compoziția lor spirulină albastră. Aceasta este utilizată într-o cantitate mică, având exclusiv rolul de a da culoare dulciurilor voastre preferate.

Tort raw vegan Vanilla Sky
Tort raw vegan Carusel


La cerere, aproape orice variantă de tort din portofoliul nostru poate fi realizată în varianta blue, cu ajutorul spirulinei albastre. Pentru un eveniment care se remarcă prin culoare și fantezie, apelați cu încredere la torturile create cu măiestrie de rawfetarii Lifespot.


Matcha – aurul verde și beneficiile sale asupra sănătății

Produsele raw vegane sunt apreciate și îndrăgite pentru aportul de vitamine și minerale pe care îl aduc organismului nostru. Dar de fapt ce le face să fie atât de speciale? Ingredientele care le compun. Matcha se numără printre ingredientele de seamă folosite în pregătirea deserturilor raw vegane.

Ce este matcha?

Pudra de matcha se obține din frunzele de ceai verde uscate și apoi măcinate. Este originar din Japonia și a apărut cu aproape 1000 de ani în urmă. Ceaiul rezultat din această pudră mai era cunoscut și sub denumirea de aurul verde.

Aceasta conține numeroase minerale și vitamine benefice organismului. Printre acestea se numără vitamina A,  vitaminele din complexul B, vitamina C, E și K, antioxidanți, minerale (zinc, seleniu, magneziu, crom) și aminoacizi.

Consumul ei este foarte recomandat, deoarece are numeroase efecte pozitive asupra sănătății.

Beneficiile consumului

  • are proprietăți antiaging și antioxidante
  • stimulează metabolismul, ajutând la scăderea în greutate
  • poate înlocui cafeaua de dimineață
  • menține sănătatea creierului
  • sporește energia
  • întărește sistemul imunitar
  • scade colesterolul și tensiunea arterială
  • sprijină sănătatea inimii
  • ajută la prevenirea cancerului

Poate fi consumată ca atare sub formă de ceai, o poți adăuga în latte-uri, smoothie-uri sau ca ingredient special pentru prepararea dulciurilor raw vegane.

Contraindicații

Matcha conține cofeină, așadar consumul ei nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate și celor care alăptează. Este important ca pudra de matcha să fie consumată cu moderație de către adulți.

Cum este utilizată matcha de către rawfetarii Lifespot?

Rawfetarii Lifespot îndrăgesc acest ingredient minune și îl utilizează în prepararea torturilor raw vegan delicioase. Vă puteți bucura de beneficiile pudrei de matcha, savurând tortul raw vegan cu matcha și turmeric, precum și tortul raw vegan de cocos și matcha.

În primul rând, această pudră este ideală pentru realizarea deserturilor datorită conținutului bogat de vitamine și minerale cu care a fost înzestrată.

Un alt atuu al pudrei de matcha, care o situează în clasamentul ingredientelor sănătoase, îl constituie culoarea ei verde intens. Datorită pigmentului său deosebit, torturile raw vegan care o au în compoziție se remarcă prin gust și culoare.

Creativitatea rawfetarilor noștri își spune cuvântul de fiecare dată și surprinde rawiubitorii cu cele mai aspectoase și delicioase combinații de arome și culori.

tort-exotic


Brânzica de caju – prietenul fără lactoză al micuțului tău

Brânzica de caju – alternativa fără lactoză a brânzei clasice

Intoleranța la lactoză este cea mai întâlnită formă de intoleranță alimentară la copii. Intoleranța la lactoză presupune incapacitatea organismului de a digera zahărul din lapte și din alte produse lactate. Aceasta nu pune în pericol viața copilului, însă creează disconfort și impune un regim alimentar special.

Mai ales pentru părinți, acest regim alimentar special presupune eforturi de a găsi alimente care nu conțin lactoză.

Ce alternative fără lactoză există pentru brânza clasică?

Brânza, regăsită sub diverse forme (tartinabilă, cașcaval, telemea, etc.) se numără printre preferințele micuților și reprezintă o idee simplă și rapidă pentru micul dejun sau gustarea dintre mese.

Totuși, ce alternative există pentru copiii care prezintă intoleranță la lactoză și nu se pot bucura de consumul brânzeturilor tradiționale?

Produsele raw vegane sunt o alternativă sănătoasă, eficientă de înlocuire a produselor lactate care le provoacă micuților simptome neplăcute.

Ce este brânzica de caju?

Cu ajutorul miraculoaselor nuci de caju a apărut posibilitatea de a înlocui brânza preparată din lapte cu brânza de caju. Acum, micuții care se confruntă cu intoleranță la lactoză se pot bucura de o brânză cremoasă, gustoasă și sănătoasă atât la micul dejun, cât și ca o gustare care le aduce un plus de energie între mese. 

Pentru mai multe detalii referitoare la valoarea nutrițională și beneficiile nucilor de caju, vezi articolele:

Brânza de caju – o alternativă sănătoasă la brânza tradițională și Cum să te bucuri de efectul miraculos al nucilor de caju.

Brânza de caju are rolul de a aduce un aport de proteine, minerale și vitamine pentru cei mici. Părinții trebuie însă să se asigure că micuții lor nu au alergii la caju și alte fructe oleaginoase, înainte de a le introduce acest preparat în alimentație.

Pentru copiii cu vârsta sub 2 ani, cât și pentru cei care se confruntă cu alergie la caju, consumul de brânză de caju este contraindicat.

Datorită proprietăților benefice ale nucilor de caju asupra sănătății, consumul de către cei mici este foarte recomandat.

În primul rând, brânza de caju contribuie la întărirea sistemului imunitar, datorită cantității însemnate de zinc pe care o conțin nucile de caju, ajută la fortificarea musculaturii, menține sănătatea oculară și contribuie la menținerea sănătății sistemului nervos. Toate aceste beneficii contribuie la o dezvoltare armonioasă a copiilor, atât la nivel fizic, cât și mental.

Unde regăsiți în Iași brânzica de caju?

Lifespot are în portofoliul de produse brânza tartinabilă de caju, în varianta simplă, cu turmeric sau cu boia iute pentru iubitorii gustului picant.

Gustările raw vegan de la Lifespot sunt realizate din ingrediente 100% naturale, nu conțin gluten, lactoză, coloranți, zahăr, aditivi, conservanți, uleiuri sau grăsimi adăugate.

Oferă-i celui mic o gustare sănătoasă și aromată, care îl va surprinde în mod plăcut de la prima înghițitură.

Prin ce se remarcă brânzica de caju tartinabilă?

Pe lângă gustul deosebit, copiii vor fi atrași de textura cremoasă, care de multe ori nu este regăsită la brânza clasică.

Lăsați-vă creativitatea să lucreze și inventați diverse rețete pentru cei mici, folosind brânza de caju. Știm cu toții că micuții pot fi mofturoși când vine vorba de mâncare. Brânza de caju vă va ajuta să creați diversitate în alimentația celor mici. Pe lângă asta, le oferă și necesarul de vitamine și minerale în organism.

Totodată, alimentația raw vegan vine în sprijinul părinților care au copii cu alergii alimentare. Le oferă alternative sănătoase, hrănitoare, care nu le pun sănătatea în pericol. De asemenea, îi ajută să se bucure în continuare de brânzeturi, dar și de o alimentație diversificată.

Dezvoltarea armonioasă a celor mici este în deplin acord cu alimentația lor zilnică. De aceea, toate alimentele trebuie să li se ofere cu moderație.
Un regim alimentar echilibrat înseamnă o viață sănătoasă, energie, capacitate de învățare, adică un copil sănătos. 


Brânza de caju – o alternativă sănătoasă la brânza tradițională

Ești un împătimit al consumului de brânzeturi, dar intolența la lactoză nu îți permite să te bucuri de ele? Ai luat decizia de a adopta o dietă raw vegană, ții toate posturile de peste an sau ai un copil care se confruntă cu intoleranță la lactoză? Pentru voi toți, am găsit o alternativă sănătoasă, naturală la brânza clasică, realizată în mod tradițional din lapte. Brânza de caju este bogată în minerale și vitamine și este o gustare perfectă atât pentru adulți cât și pentru copii.

Textura cremoasă și gustul proaspăt sunt îndrăgite atât de cei mari cât și de cei mici.

Nucile de caju sunt recunoscute pentru conținutul lor bogat de nutrienți precum: magneziu, fosfor, calciu, seleniu, zinc, cupru, potasiu și vitamine: C, E, K, B1, B2, B3, B6, acid folic, fier, fibre și proteine.  Această combinație uimitoare de substanțe benefice pentru organism ne garantează faptul că brânza tartinabilă de caju este un aliment care trebuie consumat cu încredere, ce contribuie la completarea unei diete echilibrate.

Care sunt beneficiile consumului de caju?

  • Nucile caju ajută în curele de slăbire

Datorită grăsimilor sănătoase, a fibrelor și a proteinelor pe care le conțin, nucile de caju conferă sațietate și împiedică senzația de foame. Din acest motiv ele pot fi consumate cu încredere în timpul curelor de slăbire.

  • Scad colesterolul și trigliceridele

Integrate într-o dietă echilibrată, nucile de caju, alături de celelelate fructe oleaginoase, contribuie la scăderea trigliceridelor și a colesterolului rău.

  • Întăresc sistemul osos

Conținutul bogat de magneziu din nucile caju ajută la întărirea musculaturii.

  • Previn afecțiunile cardiace

Conținutul lor de grăsimi mononesaturate și magneziu ajută la menținerea unei inimi sănătoase.

  • Reduc riscul de anemie

Conținutul de fier al nucilor de caju contribuie la reducerea riscului de anemie.

  • Întăresc sistemul imunitar

Nucile de caju conțin zinc, un element important pentru fortificarea sistemului imunitar.

Nu este recomandat consumul de caju persoanelor care au alergie la acest ingredient sau celor care au calculi la rinichi, deoarece nucile de caju conțin săruri de oxalat, care favorizează absorbția calciului și pot agrava această afecțiune. 

De ce să consumați brânza de caju?

În primul rând, brânza tartinabilă de caju este gustoasă și aromată, cu o textură cremoasă. Pe lângă gust, mențiunea că este un preparat raw vegan, fără lactoză și fără gluten, îi aduce un plus de valoare. Nu conține conservanți, aditivi, nu este procesată termic, este preparată din produse 100% naturale și poate fi o gustare ideală între mese, un preparat ideal pentru un mic dejun hrănitor și sănătos sau un aperitiv de succes pentru mesele festive.

Unde găsiți în Iași brânza de caju?

În Iași găsiți acest preparat gustos și sănătos la Lifespot. Vă puteți delecta cu mai multe sortimente, în funcție de preferințele voastre culinare. Dacă sunteți adeptul gustului condimentat sau chiar picant, puteți savura brânza tartinabilă de caju cu turmeric și brânza tartinabilă de caju cu boia iute.

Pentru rawiubitorii care preferă gustul clasic, brânza tartinabilă de caju cu mărar reprezintă cea mai bună alegere. Ne place să vă delectăm cu cele mai proaspete, benefice și sănătoase produse raw vegane.


Turmericul – condimentul minune din viața noastră

Condimentele dau gust, aromă și savoare mâncării, de aceea le folosim de fiecare dată cu încredere. Deși majoritatea condimentelor pot fi utilizate fie doar pentru mâncăruri sărate sau doar pentru dulciuri, există și excepții cum ar fi: spirulina, scorțișoara, ghimbirul, anasonul, turmericul, etc.

Ce este turmericul și ce beneficii are asupra sănătății?

Turmericul se numără printre condimentele utilizate în numeroase rețete, dulci sau sărate, datorită proprietăților sale miraculoase. 

El mai este supranumit și “condimentul minune”. Culoarea sa galben intens spre auriu este dată de curcumină, considerată de specialiști a fi cel mai puternic antiinflamator natural. Datorită culorii sale specifice, turmericul poate fi utilizat și ca un colorant alimentar natural.

Pe lângă curcumină, turmericul mai are în compoziție proteine, grăsimi, vitaminele E, B2, B3, B6, C, minerale (sodiu, potasiu, zinc, calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor), uleiuri esențiale și fibre. 

Alături de aroma sa exotică, culoarea intensă, substanțele nutritive, proprietățile antivirale, antibacteriene, anticancerigene și anti-inflamatorii, îl clasează printre cele mai renumite și benefice ingrediente din bucătărie.

Totodată, datorită numeroaselor sale proprietăți benefice, turmericul este folosit atât în prepararea alimentelor pentru adulți, dar și pentru copii.

Aroma sa deosebită aduce savoare în bucătărie și transformă preparatele în adevărate delicii. Gustul său ușor amărui și piperat este un simbol al bucătăriei orientale. Pe lângă rolul său incontestabil în bucătărie, turmericul este folosit și în medicina naturistă, având numeroase beneficii asupra sănătății organismului.

Beneficii turmeric:

  • ajută la îmbunătățirea memoriei
  • previne apariția bolii Alzheimer
  • are proprietăți anticancerigene
  • protejează inima
  • are rol antiinflamator și antioxidant
  • reglează nivelul de zahăr din sânge
  • reduce colesterolul rău
  • previne anemia
  • ajută la scăderea în greutate
  • ajută la stimularea sistemului imunitar

Contraindicații ale consumului de turmeric

Consumul de turmeric este interzis persoanelor care prezintă alergii la acest ingredient sau care se confruntă cu o boală celiacă, femeilor însărcinate, celor care alăptează, precum și copiilor cu vârste sub 2 ani.

Recomandarea noastră este, ca în cazul în care suferiți de o anumită afecțiune, să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma un produs care conține acest ingredient.

Produse Lifespot cu turmeric

La Lifespot valorificăm din plin proprietățile benefice ale turmericului. Pe lângă rolul de colorant alimentar natural, el are și misiunea de a oferi preparatelor noastre un gust deosebit, specific bucătăriei orientale.

Astfel că îl utilizăm atât în compoziția gustărilor raw vegan cât și în prepararea cremelor pentru torturile raw vegan.

Brânza tartinabilă de caju cu turmeric poate fi consumată cu plăcere la micul dejun, ca un aperitiv sau ca o gustare între mese. Aroma și textura sa deosebită vor fi îndrăgite atât de către cei mari cât și de către copii.



Nu conține gluten, lactoză, soia, zahăr, coloranți artificiali, conservanți, agenți de îngroșare, uleiuri sau grăsimi adăugate.

Combinația dintre nucile de caju și turmeric are rolul de a oferi un boost de energie și sănătate celor care consumă brânza tartinabilă de caju cu turmeric.

Printre torturile raw vegan de la Lifespot îmbogățite cu turmeric se numără tortul cu portocale și ciocolată, tortul cu matcha și turmeric, tortul de ananas și lămâie.

Ele sunt perfecte pentru momentele dulci petrecute alături de cei dragi. Dacă sunteți pasionați de aromele orientale, exotice sau pur și simplu vreți să testați o combinație deosebită de culori și arome, aceste sortimente de torturi sunt alegerea ideală. Sunt realizate din ingrediente 100% naturale, fără zahăr, lactoză, ouă, făină, fără coloranți alimentari sau aditivi.

Alegeți sortimentul de tort preferat și bucurați-vă de o porție de sănătate și gust autentic.


Cum să te bucuri de efectul miraculos al nucilor de caju

Ce sunt nucile de caju?

Nucile de caju sunt originare din Brazilia și ulterior s-au răspândit în întreaga lume datorită multiplelor sale beneficii asupra sănătății organismului uman.

În primul rând acestea sunt foarte hrănitoare și au un gust inconfundabil. Consumul lor este foarte benefic deoarece conțin o sursă importantă de proteine și minerale esențiale, precum magneziu, cupru, calciu, fier, zinc, fosfor și potasiu. De asemenea, conțin vitamina A, C, complex vitamina B, acid folic, vitamina E și vitamina K.

Nucile de caju pot avea numeroase întrebuințări în bucătărie. Ele pot fi consumate ca atare, crude sau prăjite, cu sare sau nesărate sau pot fi utilizate în prepararea unor rețete delicioase și sănătoase.

Valori nutriționale

  • Pentru o cantitate de 100 de grame de caju:
  • Energie 2552 kJ / 615 kcal
  • Calorii 553
  • Proteine  21.2 g
  • Carbohidrați  20.8 g  din care zaharuri 5.0 g
  • Grăsimi  48.9 g
  • Fibre  3.8 g
  • Sodiu 10.0 mg
  • Calciu 44.0 mg
  • Magneziu 269.0 mg

Beneficiile consumului de caju

  • Reduc riscul de diabet
  • Previn bolile de inimă
  • Îmbunătățesc sistemul imunitar
  • Ajută la reducerea colesterolului
  • Ajută la funcționarea sănătoasă a creierului
  • Previn apariția cancerului
  • Ajută la menținerea sănătății pielii și a părului

Contraindicații

Nu este recomandat consumul de caju de către persoanele care se confruntă cu alergii la acest tip de nuci.
Nucile de caju trebuie consumate cu moderație.

Cum sunt fructificate nucile de caju la Lifespot?

Rawfetarii de la Lifespot îndrăgesc nucile de caju, tocmai de aceea le utilizează atât în pregătirea brânzei tartinabile de caju, cât și pentru compoziția torturilor sănătoase raw vegan.

Brânza tartinabilă de caju este o gustare sănătoasă, cremoasă și gustoasă, ce poate fi consumată cu încredere atât de cei mari, cât și de cei mici. Indiferent că preferi să te bucuri de ea la micul dejun sau ca o gustare sănătoasă între mese, o poți consuma cu încredere. În funcție de preferințe, puteți opta pentru brânza tartinabilă de caju simplă, pentru brânza tartinabilă cu turmeric sau pentru brânza tartinabilă cu boia iute.

De asemenea, crema tuturor torturilor raw vegan din portofoliul Lifespot are în compoziție caju.

Te vei bucura de aportul de vitamine și minerale oferit de nucile de caju cu fiecare felie de tort pe care o savurezi.

Deserturile raw vegan sunt foarte îndrăgite de copii, iar ingredientele lor naturale și sănătoase le fac să fie cea mai recomandată alegere în materie de dulciuri benefice pentru cei mici.

Vă livrăm bunătățile direct acasă, pentru a vă bucura de ele alături de întreaga familie.


Dulciuri pentru diabetici – dulciuri special create pentru tine

Dulciuri pentru diabetici – iată cum te poți bucura în continuare de ele

Te confrunți cu intoleranță la lactoză sau intoleranță la gluten? Ai fost diagnosticat cu o formă de diabet și ți s-a recomandat un regim alimentar strict? Regimul alimentar nu este deloc plăcut și ușor de înfruntat, cu atât mai mult atunci când vorbim despre copii.

Ce este diabetul?

Diabetul reprezintă o afecțiune metabolică, caracterizată prin excesul de zahăr din sânge.

Diabetul este o boală cronică, netransmisibilă, care apare atunci când pancreasul nu mai produce insulină sau atunci când organismul nu mai poate utiliza insulina cum trebuie.

În România, numărul persoanelor care suferă de diabet crește îngrijorător de la un an la altul. Conform statisticilor, în prezent peste 11% din populație suferă de diabet. Vârsta persoanelor care suferă de diabet este cuprinsă între 20 și 79 de ani.

O informație pe care o avem cu toții referitor la persoanele care suferă de această afecțiune este că ei trebuie să aibă o dietă specială și să adopte un regim alimentar sănătos. Le este interzis consumul de zahăr și de produse care conțin zahăr, pâinea și alimentele cu conținut ridicat de carbohidrați, produsele de patiserie, alimentele bogate în grăsimi saturate, băuturile alcoolice, sucurile din comerț, dar și alimentele foarte sărate.

Practic, un diabetic trebuie să aibă o dietă variată, bogată în nutrienți și săracă în calorii și grăsimi.

Nucile, fructele de pădure și ananasul sunt foarte recomandate în dieta persoanelor care suferă de diabet. Afinele, de exemplu, sunt foarte sănătoase și conform unui studiu din Statele Unite ale Americii, persoanele care au consumat două căni jumătate pe zi de suc de afine sălbatice, timp de 12 săptămâni, au reușit să își reducă nivelul glicemiei, au scăpat de depresie și și-au îmbunătățit calitatea memoriei. 

După cum știm, dulciurile se numără printre preferatele tuturor, iar bucuria de a savura o felie de tort sau o prăjitură nu se compară cu nimic. Chiar dacă suferi de diabet, nu înseamnă că nu te mai poți bucura de prăjituri. Există variante alternative de îndulcitori naturali pentru prepararea tortului pentru diabetici și a prăjiturilor pentru diabetici.

La Lifespot utilizăm doar produse naturale ca variantă de îndulcire a torturilor (Miere de albine, Sirop de Agave, Sirop de Artar, Sirop de Stevie și Eritritol). Pentru persoanele care suferă de diabet recomandăm Eritritolul, dar și oricare din îndulcitorii de mai jos in cantități moderate și cu recomandarea medicului.
Pentru comenzi specificați tipul de îndulcire la adaugarea în coșul de cumpărături sau la telefon.

Image

Ce este eritritolul?

Image

Eritritolul este un înlocuitor natural al zahărului, un îndulcitor care poate fi utilizat drept o alternativă de îndulcire a produselor destinate persoanelor care suferă de diabet, care nu vă pune sănătatea în pericol. Eritritolul este un alcool poliol sau zahăr care apare în mod natural în fructe și unele alimente fermentate. Procesul natural de fermentare produce eritritol care devine cristalizat și uscat, rezultând o formă granulară care arată foarte asemănător cu zahărul de masă.

Eritritolul nu creşte glicemia sau nivelul insulinei şi nu are niciun efect asupra colesterolului sau trigliceridelor.

Studiile arată că eritritolul este foarte sigur. Totuşi, ca şi alţi alcooli din zahăr, poate cauza probleme digestive dacă veţi consuma prea mult o dată. Eritritolul are un gust foarte asemănător cu al zahărului cu un procent de doar 70% de îndulcire față de zahăr.

Beneficiile consumului de eritritol

  • nu îngrașă, deoarece conține foarte puține calorii
  • nu afectează nivelul zahărului din sânge
  • poate reduce riscurile cardiovasculare
  • nu afectează dantura, reduce riscul cariilor dentare, spre deosebire de consumul de zahăr.

Valori nutritive

Conținut nutritiv in 100 gr:

Valoare calorică: 0 KJ/ 0 kcal
Carbohidrat: 100 gr
Zahăr: 0 gr
Grăsimi: 0 gr
Proteine: 0 gr
Sodiu: 0 gr
Fibre: 0 gr

Contraindicații

Consumat în cantități mari, eritritolul poate provoca probleme digestive, flatulență, balonare și diaree, acestea fiind întâlnite mai frecvent la copii.

Unde găsiți dulciuri pentru diabetici în Iași?

În Iași, la Lifespot, găsiți pe lângă dulciuri pentru diabetici și torturi fără gluten, fără zahăr, cu îndulcitori naturali, realizate exclusiv din ingrediente naturale. Pot fi consumate cu încredere de diabetici, dar și de către copii sau de persoanele care au diverse intoleranțe alimentare.  

Din gama noastră variată de torturi, vi le recomandăm pe cele realizate cu fructe de pădure, afine, zmeură, căpșuni, vanilie și ciocolată, ciocolată și portocale, matcha și turmeric, ananas. Acestea conțin fructe care au un indice glicemic scăzut.

În funcție de preferințe, torturile pot fi îndulcite cu sirop de agave, eritritol, miere sau cu sirop de arțar. Ne bucurăm că putem îndulci și colora fiecare moment frumos din viața voastră cu torturi sănătoase, personalizate în deplină concordanță cu dorințele și nevoile voastre.

Dacă ești convins și dorești să încerci dulciurile noastre, răsfoiește catalogul de mai jos.
Ai intrebări? Contactează-ne prin chat (facebook sau whatsapp) sau la 0740 309 789.


Cum să te bucuri de dulciuri fără lactoză

Dulciuri Fără Lactoză – Iată cum te poți bucura de ele

Intoleranțele alimentare afectează tot mai multe persoane, indiferent de vârstă. Efectele lor sunt neplăcute și ne pot priva de consumul alimentelor preferate.

În această situație se încadrează și intoleranța la lactoză. Persoanele cu intoleranță la lactoză nu pot consuma prăjituri cu frișcă sau torturi care conțin lapte și derivate din lapte.

Copiii sunt mari devoratori de prăjituri și dulciuri, de aceea, în cazul lor această afecțiune este mult mai puternic resimțită.

Ce este intoleranța la lactoză?

Intoleranța la lactoză reprezintă una dintre cele mai frecvente forme de intoleranță alimentară. S-a demonstrat că la nivelul globului, 75% din populație prezintă această manifestare de intoleranță alimentară. 

Aceasta presupune incapacitatea organismului de a asimila și metaboliza lactoza, un dizaharid format din glucoză și galactoză, existent în lapte. Organismul persoanelor cu intoleranță la lactoză nu produce lactază, acea enzimă care este responsabilă de scindarea lactozei din alimente.

Intoleranța la lactoză – simptome

Simptomele care apar în cazul intoleranței la lactoză:

  • balonare
  • flatulență
  • crampe abdominale
  • diaree
  • greață, vărsături

Singurul mod în care se poate evita disconfortul creat de această afecțiune este îndepărtarea produselor care conțin lactoză. Lactoza nu se regăsește doar în produsele lactate și în derivatele din lapte, așa cum ne-am fi așteptat, ci și în pâine și produse de patiserie, sosuri, carne preparată, cereale, dulciuri, etc. Este important să citiți etichetele produselor pe care le consumați pentru a fi siguri că nu conțin lactoză.

Intoleranța la lactoză la copii

În ceea ce îi privește pe copii, trebuie făcută distincția între intoleranța la lactoză și alergia la proteinele din laptele de vacă. De regulă, reacțiile alergice se manifestă la copiii mici și se recunosc prin erupții cutanate. Efectele se văd în câteva minute de la ingerare. Reacțiile alergice pot fi diagnosticate prin  testare cutanată și/sau serologică.

Intoleranța la lactoză apare de obicei după vârsta de 3-4 ani la copii. Poate fi diagnosticată prin teste de sânge sau de scaun.

Adesea, intoleranța la lactoză poate fi confundată în cazul celor mici cu alergia la proteina din laptele de vacă. În cazul în care cel mic se confruntă cu intoleranță la lactoză, va avea disconfort abdominal după ce consumă produse din lapte.

Diferența între lactose – free și dairy – free

Deși la prima vedere pare că acești doi termeni au același sens, ei sunt diferiți. Alimentele lactose free sunt produse din lapte, dar din care a fost înlăturată lactoza, în timp ce alimentele dairy free sunt produse care nu conțin lactoză prin natura lor.

Persoanele care sunt alergice la lactoză, dar nu au intoleranță la lapte, pot adopta o dietă lactose free, în vreme ce persoanele vegane și cei care sunt alergici la lapte, vor alege să consume produse dairy free.

Chiar dacă sunteți nevoiți să adoptați o dietă fără lactoză, nu trebuie să fiți privați de plăcerea de a savura un desert gustos. La Lifespot vă puteți îndulci fiecare aniversare sau eveniment important din viață cu tort fără lactoză și prăjituri fără lactozăTorturile fără gluten și fără lactoză de la Lifespot sunt diary free, ideale atât pentru persoanele care prezintă intoleranță la lactoză, cât și pentru vegani sau pentru cei care au ales să adopte un regim alimentar dairy free.

Copiii, dar și cei mari, se pot bucura de dulciuri fără lactoză delicioase, aromate și bogate în minerale și vitamine, fără teama că vor avea efecte neplăcute ulterior.

Fii parte din lumea magică a dulcegăriilor lactose free.


Copilărie dulce…fără zahăr

Dulciuri fără zahăr

Sunt permise dulciurile în alimentația copiilor? Ce soluții au la îndemână părinții care nu vor să le ofere zahăr celor mici? Se pot bucura copiii de gustul dulce fără a fi expuși riscurilor cauzate de consumul de zahăr?

Oamenii de știință afirmă că preferința pentru dulce este înnăscută, că însuși laptele matern stă la baza acesteia. Așadar, bebelușul face cunoștință cu zahărul încă din primele lui clipe de viață. În plus, pe cei mai mulți dintre noi, copilăria ne duce cu gândul la dulciuri, acadele, culoare, ciocolată și surprize dulci, în general.

Fiecare dintre noi avem o prăjitură preferată care ne amintește de gustul copilăriei. Tocmai de aceea pentru mulți părinți, privarea copilului de dulciuri este de neconceput. E ca și cum nu și-ar lăsa copiii să se bucure de copilărie.

Totuși, partea emoțională nu ar trebui să depășească rațiunea. Sănătatea copilului trebuie să primeze, iar de multe ori consumul de zahăr provoacă dereglări în organismul acestuia.

Obiceiul nesănătos de astăzi poate deveni stilul de viață nesănătos de mâine. Așadar, grija la alimentația copilului mic (de 2-3 ani) ar trebui să constituie principala preocupare a părinților.

Care sunt principalele efecte negative ale consumului de zahăr asupra copiilor?
  • Consumul de zahăr creează dependență
  • Riscul de obezitate, apariția problemelor de inimă și a diabetului zaharat de tip II
  • Probleme stomatologice, carii dentare
  • Scăderea sistemului imunitar
  • Probleme de comportament, accese de furie și hiperactivitate

De multe ori părinții sunt puși în dilemă. Cum ar trebui să procedeze? Să nu le ofere nimic dulce celor mici sau să le ofere cu moderație?

Există riscul ca odată ce copilul face cunoștință cu dulciurile procesate, pline de zahăr, aditivi și coloranți, părinții să nu mai poată controla pofta de dulce a celui mic, iar consumul să crească din ce în ce mai mult. Pe de altă parte, există și ipoteza ca familia să nu îi ofere deloc zahăr copilului, dar în momentul în care nu va fi supravegheat, să consume zahăr în exces.

În acest caz este importantă educația copilului pe tema alimentației sănătoase. Discuțiile cu cel mic pe acest subiect ar trebui să aibă loc încă de la vârste foarte fragede, astfel ca el să ajungă să conștientizeze singur efectele negative ale consumului de zahăr, coloranți și aditivi și să nu aibă tendința să le mănânce.

Recomandări de dulciuri fără zahăr

Există însă soluția salvatoare care aduce armonie în relația părinte-copil, și anume dulciurile raw vegane. Copiii se pot bucura în continuare de gustul dulce, fără să aibă efecte adverse, consumând dulciuri fără zahăr raw vegane.

Aniversarea fără tort este imposibilă, de aceea torturile raw vegane sunt soluția perfectă. Gustoase, cremoase și sănătoase, ele se pot adapta și pentru copiii cu intoleranțe la gluten sau diferite alergii.

Ce sunt dulciurile raw vegane?

Deserturile raw vegane nu conțin făină, lapte sau ouă. Nu sunt procesate termic sau chimic, ceea ce le ajută să-și păstreze proprietățile nutritive, vitaminele, mineralele și enzimele din ingredientele crude folosite la prepararea lor. Orice element de origine animală, precum lapte, unt, brânză, ouă, este exclus din compoziție, nu conțin zahăr, margarină, făină sau aditivi, conservați, potențatori de aromă și E-uri.

Așadar, faptul că dulciurile raw vegane nu sunt procesate și îmbină proprietățile miraculoase ale ingredientelor naturale, adună în ele toată energia naturii, pe care o oferă apoi cu bucurie tuturor celor care le consumă.

Alternativele de dulciuri fără zahăr, dulciuri sănătoase transformă fiecare zi din viața de familie într-o poveste frumoasă, armonioasă, lipsită de interdicții neplăcute și nemulțumiri.

Beneficiile dulciurilor raw vegane pentru copii

Sunt bogate în nutrienți, minerale, vitamine și antioxidanți, oferă un aport sporit de energie, nu sunt procesate termic și chimic și asigură o dezvoltare armonioasă a copilului.

Toate ingredientele sunt naturale și sănătoase, nu conțin zahăr, coloranți și aditivi.

Conțin fructe și semințe bogate în vitamine și grăsimi sănătoase, iar dacă cel mic nu îndrăgește fructele consumate ca atare, cu siguranță nu va refuza o prăjitură viu colorată și cremoasă.

Oferta Lifespot include bunătăți dedicate atât celor mici, cât și celor mari, astfel încât toată familia să se bucure de timpul petrecut împreună, fără restricții, în jurul unui tort raw vegan. Dulciurile raw vegane de la Lifespot se pot personaliza în funcție de preferințele voastre, astfel încât să se plieze pe gustul și pe nevoia fiecăruia.

De la bomboane de ciocolată raw, bomboane rawfaello, mini cupcake-uri jucăușe și colorate, la funny cake-uri și torturi cu ingrediente diferite, oferta de produse de la Lifespot este pregătită să aducă zâmbete și fericire în fiecare casă.


Stevie sau ștevie: care dintre ele poate fi folosită ca înlocuitor al zahărului

Stevie sau ștevie?

Ne place să mâncăm sănătos și să avem un stil de viață cât mai echilibrat, însă adesea apar confuzii cu privire la anumite alimente. Una dintre cele mai întâlnite confuzii este cea legată de stevie și ștevie.

Este același lucru, care este diferența dintre cele două? Ce folosim pentru îndulcirea deserturilor, extract de stevie sau ștevie? Ne lovim aici de situația în care un semn diacritic poate schimba complet gustul mâncării.

Stevie sau ștevie? În cele ce urmează vom prezenta diferența dintre cele două și modul în care pot fi folosite în bucătărie.

Stevia

Stevia este o plantă sud-americană, originară din Paraguay care în prezent se găsește însă și în țări precum Brazilia, Coreea, Japonia, China. Planta de stevie crește sub formă de arbust și este folosită ca îndulcitor natural.

stevie sau ștevie
Stevie

Deși este cu până la 300 de ori mai dulce decât zahărul, pulberea de stevie poate lăsa un iz amărui, din cauza glicoxidului „steviozidă”.

Stevia o întâlnim în peste 100 de specii, însă doar una se remarcă datorită proprietăților de îndulcitor natural: stevia rebaudiană. Mai mult decât atât, această specie de stevie nu lasă iz amărui.

De-a lungul anilor s-au derulat studii de specialitate cu privire la riscurile și la beneficiile steviei. Conform unui grup de toxicologi ai Universității din California, steviozida, substanța întâlnită în stevie poate avea repercursiuni asupra sănătății atunci când este consumată în exces.

De menționat însă faptul că stevia în sine nu dăunează sănătății și nu înrăutățește diabetul. Câteva dintre beneficiile consumului de stevie ca îndulcitor alimentar:

  • toleranța la glucoză poate fi îmbunătățită considerabil;
  • nevoia de insulină este redusă;
  • stevia reduce tensiunea arterială;
  • previne apariția cariilor;
  • întărește oasele.

În state precum Japonia, care au interzis complet comercializarea îndulcitorilor artificiali, s-a adoptat consumul de stevie, însă doar după 40.000 de studii clinice efectuate.

În ultimii ani a început să își facă apariția tot mai mult pe rafturile marilor magazine, fie sub formă de îndulcitor fie în compoziția dulciurilor.

Stevia este comercializată sub diverse denumiri, ceea ce ne poate face să nu o identificăm în componeța anumitor alimente.

Branduri faimoase de băuturi răcoritoare în întreaga lume o folosesc ca îndulcitor, însă utilizează denumiri ale steviei precum „Truvia”, „PureVia”, „Sweet Leaf”. Vorbim aici despre branduri precum Coca-Cola, Pepsi, Pepsi-Cola etc. 

Ștevia

Ștevia este o plantă des întâlnită la noi în țară, care mai este cunoscută în limbajul popular și sub denumiri precum dragomir, dragavei, macriș de grădină, urzica-raței, brustan, crestățea, hrenuț, limba-boului și măcrișul-cucului.

stevie sau ștevie
Ștevie

Aceasta crește în mod liber și sălbatic pe marginea drumurilor în țări din toată Europa. Ștevia este des întâlnită în bucătăria europeană, mai ales în Austria unde este considerată o adevărată delicatesă.

Consumul de ștevie crește primăvara, atunci când funzele sunt tinere iar acidul oxalic este prezent în cantități mai mici (în cantități mari acest acid poate fi responsabil de apariția pietrelor la rinichi).

În bucătăria românească frunzele de ștevie sunt folosite la ciorbe, plăcinte, salate și chiar la învelit sarmale. Acestea pot fi consumate atât crude cât și conservate prin uscare sau fierte. Consumată în stare naturală, ștevia are proprietăți depurative, tonice și diuretice.

Datorită proprietăților depurative, detoxifică organismul, curățându-l de toxinele adunate pe parcursul iernii. De asemenea, ștevia ajută la procesele de mineralizare și reechilibrare ale organismului.

În componența șteviei întâlnim substanțe active în cantități semnificative, precum vitamina A, C, E, K, acid tartric, acid oxalic, proteine, fibre și săruri minerale precum potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu, zinc.

Crește ca o plantă sălbatică însă poate fi de asemenea și cultivată. Frunzele sale pot fi folosite cu succes în ameliorarea usturimii provocate de contactul pielii cu urzicile.

Mai mult decât atât, ștevia stimulează energia mentală și fizică, este o barieră împotriva bacteriilor care duc la apariția cariilor și ajută la scăderea în greutate și la reglarea nivelului de zahăr în organism.

Concluzii

După cum am putut observa, stevia și ștevia sunt diferite. Sstevia este un îndulcitor natural, iar ștevia este o plantă cultivată sau sălbatică, folosită cu succes în bucătărie.

Deși sunt diferite, atât stevia cât și ștevia ne pot ajuta să avem un stil de viață sănătos și pot reprezenta un real ajutor într-o alimentație corespunzătoare.

Zahărul poate fi înlocuit cu ușurință cu stevia, însă este esențial să ne asigurăm că aceasta este într-o formă cât mai naturală și nu facem excese, întrucât este foarte dulce.

Pe de altă parte, în sezonul cald tot mai multe persoane adoptă mâncăruri cât mai ușoare, precum supe sau salate. Ștevia este ideală în astfel de cazuri.

Ambele au proprietăți curative, iar consumate cu prudență pot aduce beneficii asupra organismului.

Mai multe despre înlocuitorii naturali ai zahărului.


Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google
Call Now ButtonComanzi?