Articles Tagged with: legume

Alimente raw vs. alimente procesate. Beneficii și riscuri

Alimente raw – curiozități

De peste jumătate de secol, familiile mereu ocupate cu tot felul de activități au profitat de apariția alimentelor procesate. Acestea sunt mult mai ușor de preparat și chiar de consumat. Din păcate însă, beneficiile aduse de apariția alimentelor procesate, se datorează conservanților, sodiului și substanțelor chimice din alimente.

În ultimele decenii, din cauza consumului ridicat la nivelul populației de astfel de alimente, a crescut și rata cazurilor de boli grave precum cancerul, cât și intoleranța alimentara în rândul copiilor. Acesta a fost principalul motiv pentru care un număr mare de persoane a început să se îndepărteze de alimentele procesate și să caute alternative naturale.

Oamenii se întorc la rădăcini și la alimentele de bază, iar produsele raw vegane îndeplinesc cu succes acest rol.

Alimente raw vs. alimente procesate

Mâncarea procesată termic distruge o mare parte din vitaminele și antioxidanții de care are nevoie organismul. De altfel, alimentele procesate sunt și mai greu de digerat. Enzimele digestive din alimentele procesate sunt distruse de căldură, iar din acest motiv organismul este determinat să folosească propriile enzime pentru digerarea hranei. Nivelul de aciditate din intestine crește, acesta fiind un alt proces mai puțin benefic organismului.

Abilitatea de a absorbi toate substanțele nutritive rămase după gătit este compromisă. Alimentele crude în schimb, sunt un real ajutor în neutralizarea acidului din intestine, astfel încât să putem absorbi o cantitate cât mai mare de vitamine și antioxidanți.

Un nivel ridicat de aciditate în organism influențează și sistemul imunitar, având repercusiuni negative asupra sănătății pe termen lung. Alimentele greu de digerat stau mai mult timp în tractul digestiv, fapt ce poate duce la un proces de fermentație în intestin, care cauzează gaze și inflamații.

Pe de altă parte, o dietă bogată în alimente crude înseamnă o cantitate mare de substanțe nutritive și fibre. Chiar dacă scopul nu este de a slăbi, avantajul unei diete raw-vegane este că ajută la senzația de sațietate o perioadă mai mare de timp.

De-a lungul anilor s-au realizat numeroase studii și cercetări pe baza avantajelor oferite de alimentele brute. Vă încurajăm să le descoperiți și să le integrați în obiceiurile voastre alimentare zilnice. Vă vor îmbunătăți vizibil starea de sănătatea.

Nu ești sigur dacă alimentația raw este potrivită pentru tine? Află acum!


Raw vegan. Este alimentația raw potrivită pentru mine?

Ce înseamnă raw vegan?

Trendul consumului de alimente brute a luat ființă în urma conștientizării faptului că alimentele neprocesate sunt mult mai bogate în minerale și vitamine și sunt mai ușor de digerat.

Alimentele procesate și cele gătite pe de altă parte, conțin o cantitate redusă de enzime. Organismul uman are un număr limitat de enzime. Din cauză că alimentele procesate și cele gătite au o cantitate redusă, organismul este nevoit să își consume propriile enzime. Acest fapt are efecte negative, scade energia și transmite o stare generală de oboseală.

Pe termen lung, ne dăm seamă că scăderea conținutului de enzime din oragnism poate avea efecte mult mai grave. O parte dintre aceste efecte sunt intoleranța la anumite alimente, instabilitatea emoțională, insomnia etc.

Este de înțeles faptul că unii oamenii caută anumite alternative, care să îi ajute să facă trecerea de la alimentele procesate la o dietă bazată pe alimente neprocesate, bogate în nutrienți.

Așadar, ce înseamnă termenul raw?

Defințiile pot varia, însă o definire general acceptată spune că alimentele  raw sunt alimentele crude sau preparate la o temperatură sub 48 grade Celsius. Acestea nu sunt procesate chimic, pasteurizate, omogenizate sau modificate genetic.

În concluzie, alimentele raw sunt alimente naturale, aflate în stare naturală. Sunt incluse aici legumele și fructele naturale, fructele cu coajă lemnoasă – nuci, semințe, cereale fără gluten, precum și produse fermentate. Există o varietate de produse și există nenumărate resurse care sprijină această mișcare raw.

Ar trebui să devii raw vegan?

Nu este necesar să adopți o dietă exclusiv raw pentru a beneficia de calitățile alimentelor crude. Simpla introducere a mai multor alimente crude în mesele zilnice este un bun început.

Este de asemenea important să eviți cât mai mult posibil alimentele procesate. Consumul de produse crude va determina scăderea aportului de sodiu, creșterea nivelului de energie și a stării de sănătate în general.

Pe piață se regăsesc și torturi raw-vegane, 100% naturale, fără zahăr și fără coacere.

Sănătatea ta este în mâinile tale!


Stil de viață sănătos – Trei obiceiuri bune de luat în calcul

Sfaturi pentru un stil de viață sănătos

Cu toții avem o rutină pe care o respectăm mai mult sau mai puțin, anumite obiceiuri dobândite în timp, de care nu ne putem dezice. Cu toate acestea, este esențial ca în rutina de zi cu zi să nu uităm să ne îngrijim.

Chiar dacă sunteți de părere că aveți un stil de viață sănătos, mereu este loc de mai bine. Este extrem de important să ne analizăm obiceiurile cu atenție și să ne dăm seama unde putem îmbunătăți ceva.

Vă prezentăm în cele ce urmează top trei obiceiuri de luat în calcul, pentru o stare de sănătate înfloritoare.

Hidratarea

Majoritatea specialiștilor recomandă consumul a minimum doi litri de lichide pe zi. Consumul lichidelor este extrem de benefic pentru sănătate. Hidratarea ne ajută să avem mai multă energie și să ne îmbunătățim aspectul pielii sau chiar al părului.

Putem alege apă plată sau sucuri naturale, pe bază de fructe și legume. De asemenea, ne putem hidrata consumând fructe și legume în stare normală.

Un singur măr are circa 84% conținut apă, mai mult decât suficient pentru a ne hidrata. Pe lângă conținutul pe apă, fructele și legumele au și vitamine, fibre și minerale necesare organismului pentru o bună funcționare.

Respectarea micului dejun

Micul dejun este cea mai importantă masă din zi. Din acest motiv, trebuie să fim atenți la ce consumăm. Pentru un aport energetic mare, putem consuma la micul dejun cereale sau fructe și legume.

Este recomandat să evităm prăjelile sau mâncărurile grele de dimineață. Necesarul de grăsimi bune îl găsim în fructe și legume. Benefice la micul dejun sunt și smoothie-urile naturale, făcute din fructe și legume proaspete.

În cazul în care nu avem timp suficient dimineața pentru a ne pregăti micul dejun, putem pregăti cu o seară înainte un smoothie pe care să îl luăm cu noi pe drum sau la job. Tot la micul dejun putem consuma pateuri naturale din caju, măsline, morcovi, cu biscuiți.

Respectarea orelor de somn

Pentru a putea face față provocărilor de peste zi este extrem de important să fim odihniți. De cele mai multe ori munca sau treburile casnice nu ne permit să avem un program de somn adecvat. Respectarea unui program de somn este însă foarte benefic, somnul fiind un real ajutor în regenerarea sănătății noastre.

Un somn bun ne ajută să ne dăm restart și să o luăm de la capăt cu forțe proaspete. Recomandat este un somn de 8 ore pe noapte, însă trebuie să fim atenți și la intervalul orar în care ne odihnim. Conform studiilor realizate de specialiști, între orele 22:00 și 24:00, hormonul reînnoirii celulare este secretat în cantități mai mari.

De asemenea, este esențial ca în fiecare seară să ne culcăm la aceeași oră. Un somn odihnitor ne protejează sănătatea fizică și cea psihică și de asemenea crește calitatea vieții.

Pentru a avea un stil de viață sănătos este nevoie de un minim de efort din partea noastră și de multă voință. Respectând sfaturile specialiștilor și având grijă de propria persoană, ne putem asigura un stil de viață sănătos.


Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google
Comanzi?
In perioada 2 - 5 mai 2021 petrecem timpul cu familia. Sarbatori fericite alaturi de cei dragi!
+ +