Articles Tagged with: raw vegan

Alimente raw vs. alimente procesate. Beneficii și riscuri

Alimente raw – curiozități

De peste jumătate de secol, familiile mereu ocupate cu tot felul de activități au profitat de apariția alimentelor procesate. Acestea sunt mult mai ușor de preparat și chiar de consumat. Din păcate însă, beneficiile aduse de apariția alimentelor procesate, se datorează conservanților, sodiului și substanțelor chimice din alimente.

În ultimele decenii, din cauza consumului ridicat la nivelul populației de astfel de alimente, a crescut și rata cazurilor de boli grave precum cancerul, cât și intoleranța alimentara în rândul copiilor. Acesta a fost principalul motiv pentru care un număr mare de persoane a început să se îndepărteze de alimentele procesate și să caute alternative naturale.

Oamenii se întorc la rădăcini și la alimentele de bază, iar produsele raw vegane îndeplinesc cu succes acest rol.

Alimente raw vs. alimente procesate

Mâncarea procesată termic distruge o mare parte din vitaminele și antioxidanții de care are nevoie organismul. De altfel, alimentele procesate sunt și mai greu de digerat. Enzimele digestive din alimentele procesate sunt distruse de căldură, iar din acest motiv organismul este determinat să folosească propriile enzime pentru digerarea hranei. Nivelul de aciditate din intestine crește, acesta fiind un alt proces mai puțin benefic organismului.

Abilitatea de a absorbi toate substanțele nutritive rămase după gătit este compromisă. Alimentele crude în schimb, sunt un real ajutor în neutralizarea acidului din intestine, astfel încât să putem absorbi o cantitate cât mai mare de vitamine și antioxidanți.

Un nivel ridicat de aciditate în organism influențează și sistemul imunitar, având repercusiuni negative asupra sănătății pe termen lung. Alimentele greu de digerat stau mai mult timp în tractul digestiv, fapt ce poate duce la un proces de fermentație în intestin, care cauzează gaze și inflamații.

Pe de altă parte, o dietă bogată în alimente crude înseamnă o cantitate mare de substanțe nutritive și fibre. Chiar dacă scopul nu este de a slăbi, avantajul unei diete raw-vegane este că ajută la senzația de sațietate o perioadă mai mare de timp.

De-a lungul anilor s-au realizat numeroase studii și cercetări pe baza avantajelor oferite de alimentele brute. Vă încurajăm să le descoperiți și să le integrați în obiceiurile voastre alimentare zilnice. Vă vor îmbunătăți vizibil starea de sănătatea.

Nu ești sigur dacă alimentația raw este potrivită pentru tine? Află acum!


Raw vegan. Este alimentația raw potrivită pentru mine?

Ce înseamnă raw vegan?

Trendul consumului de alimente brute a luat ființă în urma conștientizării faptului că alimentele neprocesate sunt mult mai bogate în minerale și vitamine și sunt mai ușor de digerat.

Alimentele procesate și cele gătite pe de altă parte, conțin o cantitate redusă de enzime. Organismul uman are un număr limitat de enzime. Din cauză că alimentele procesate și cele gătite au o cantitate redusă, organismul este nevoit să își consume propriile enzime. Acest fapt are efecte negative, scade energia și transmite o stare generală de oboseală.

Pe termen lung, ne dăm seamă că scăderea conținutului de enzime din oragnism poate avea efecte mult mai grave. O parte dintre aceste efecte sunt intoleranța la anumite alimente, instabilitatea emoțională, insomnia etc.

Este de înțeles faptul că unii oamenii caută anumite alternative, care să îi ajute să facă trecerea de la alimentele procesate la o dietă bazată pe alimente neprocesate, bogate în nutrienți.

Așadar, ce înseamnă termenul raw?

Defințiile pot varia, însă o definire general acceptată spune că alimentele  raw sunt alimentele crude sau preparate la o temperatură sub 48 grade Celsius. Acestea nu sunt procesate chimic, pasteurizate, omogenizate sau modificate genetic.

În concluzie, alimentele raw sunt alimente naturale, aflate în stare naturală. Sunt incluse aici legumele și fructele naturale, fructele cu coajă lemnoasă – nuci, semințe, cereale fără gluten, precum și produse fermentate. Există o varietate de produse și există nenumărate resurse care sprijină această mișcare raw.

Ar trebui să devii raw vegan?

Nu este necesar să adopți o dietă exclusiv raw pentru a beneficia de calitățile alimentelor crude. Simpla introducere a mai multor alimente crude în mesele zilnice este un bun început.

Este de asemenea important să eviți cât mai mult posibil alimentele procesate. Consumul de produse crude va determina scăderea aportului de sodiu, creșterea nivelului de energie și a stării de sănătate în general.

Pe piață se regăsesc și torturi raw-vegane, 100% naturale, fără zahăr și fără coacere.

Sănătatea ta este în mâinile tale!


Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google
Call Now ButtonComanzi?